Pollo Griego Marinado

Ingredientes

4 pechugas de pollo

1 taza de yogur griego

2 cucharadas de aceite de oliva

4 dientes de ajo picados

½ cucharada de orégano seco

 zumo de 1/2 limón

½ cucharadita de sal,pimienta

¼ piezas manojo de perejil fresco

 

Preparación

Limpiar las pechugas de pollo.  Luego mezclar todos en un recipiente plástico o de vidrio e incorporar las pechugas. Despues coloque las piezas en adobo en bolsas ziplock por dos horas para que se concentre el sabor. Hornee 45-60 minutos y servir.

 

Penne con Champiñones y Espinacas

Ingredientes

1 lbs.  de Penne pasta

4 dientes de ajo

½ taza de leche evaporada 

8 oz de champiñones

2 hojas laurel

1 cucharadita de orégano, seco

4 oz de espinaca espinaca fresca

1/2 cucharadita de tomillo

1 cebolla amarilla, mediana

Queso parmesano

¼ de mantequilla 

 

Preparación

Primero se pone en una olla agua suficiente a hervir, a fuego alto, se le agrega sal y un poco de aceite de oliva y se vacía la penne pasta. Se reduce el fuego, y se cocina al rededor de 12 min. Se escurre y se deja a un lado.

Por otro lado...en una sartén profunda se agrega la mantequilla, la leche evaporada, a fuego alto sin dejar de batir, cuando este caliente se reduce el fuego, y se agrega los champiñones y la espinaca y se mueve para que se integren los ingredientes. Enseguida se agrega el queso parmesano, se vuelven a integrar los sabores. Finalmente se agrega la pasta. Se sazona con sal y se apaga, se retira del fuego para evitar que se reduzca la salsa.